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2000m2院坝烧烤,西昌老号成都夜猫子的下一个私藏根据地

  潮人说

  西昌烤肉,约吗?

  

  点了满满一桌菜之后,潮妹儿早就按捺不住动筷子的冲动啦!等秘制醋碟、干碟端上桌,就可以开始动手烤肉吃啦~秘制醋碟是西昌烧烤的灵魂,不可或缺,它能为烧烤增添更加迷人的风味!

  

  干碟则是自家秘制的辣椒面和豆面端上桌,顾客自己调配比例,吃得辣不辣完全由自己决定! 韭菜小肠作为招牌的小肠,全是每天新鲜采购。先将小肠洗净,再塞入相应食材即可~韭菜小肠自带清香,小肠包裹韭菜一起烤,肠内自带油脂,一上烤盘,不一会儿就能听见“滋滋”的声音,烤制过程中,小肠还会“膨胀”。烤好的小肠表面微焦,外皮焦脆内里Q弹,蘸上秘制醋碟,既提味增香,还能中和油脂,咀嚼时肠汁蔓延口腔,吃起来也不腻口。 小葱小肠

  

  小葱小肠又是另一种风味,小葱的香味经过烤制渗透到小肠,每一口都有葱香味伴随肠汁席卷味蕾!

  

  蘸上秘制干碟,外层焦香麻辣,里面软软的,一口塞进嘴里,麻辣鲜香伴随充足的汁水溢满口腔~ 小猪儿肉吃西昌烤肉,怎么可以不点小猪儿肉!比起普通猪肉,小猪儿肉更加紧实细嫩,烤到肉质变得焦黄紧实就可以开动啦。干碟里滚一圈,肉香被辣椒激发出来,皮脆干香,里面香糯紧实。肥瘦相宜,猪皮Q弹。看似油爆,但资格的西昌小猪儿肉吃起来,就是肥而不腻,想贪嘴多吃两块也完全不会腻哦~ 五花肉五花肉经过层层审核,只精选新鲜的三线五花,切薄而大的肉片,码料备烤。经过码制后的五花肉色泽亮丽,光是看着就食欲大开!薄薄的五花肉只需几秒时间,就在烤盘上滋滋作响,以肉眼可见的速度变色卷曲冒油。烤制两面焦黄就可以吃了,在干碟里裹一圈,诱惑力再上升一个层次!蘸上辣椒面的五花肉不油不腻,麻辣中夹带着豆面芝麻香~也可以蘸秘制醋碟吃,爽口的酸辣味覆盖了油腻感,满是清爽酸辣的肉汁。

  特色烤大茄在西昌老号李小肠特色烧烤园(清水河直营店),烤茄子也能玩出新花样!

  

  茄子烤到耙软,将其划开洒上秘制调料,静待入味。烤熟的茄子,拌着蘸碟吃滋味更佳!吃完茄子后将鸡蛋倒入茄子皮里烤。

  

  烤熟后的鸡蛋和茄子口感混合,还根据个人口味加入适量的酱料,又是另一番风味~ 烂肉二荆条将新鲜的肉馅装入二荆条中,肉香和青椒香互相渗透。放在烤盘小火慢烤,耐心等待青椒变成虎皮,推荐蘸上秘制醋碟食用。

  

  二荆条烤好之后很耙软,鲜辣带着回甜!一口咬下,肉汁还会溅在嘴里,带着蘸碟的酸辣,打开你的味蕾~ 烤脑花

  

  脑花一看就是当天选购的新鲜猪脑,色泽粉嫩,比冻猪脑好吃得多哦!用砂锅盛装,秘制的泡椒调味,酸辣清爽。脑花躺在油滋滋的红汤里浸润,沟壑里吸收了泡椒的酸辣。在咕噜咕噜翻滚的汤汁里慢慢变成勾人的美味?。

  

  脑花将底料中的酸辣吸收得彻底,吃起来口感像豆腐般绵软。一口咬下去,绵软嫩滑,细细回味还有油脂独特的香气。

  成都人的夜宵总是丰富多彩,这个让人眼花缭乱的美食之都,更多人钟情在夜晚的街头巷尾喝酒吃肉。只有这样的环境,才足够有烟火气,与朋友把酒言欢尽情享受美食的慰藉。

  成都三环内2000m2的院坝烧烤并不多见,西昌老号李小肠特色烧烤园(清水河直营店)的出现,将让一大波吃货沦陷,成为下一个夜宵基地。店内每张桌子上方都有排烟机,烤肉时的油烟都被它解决。

  无论室内还是室外,墙上的壁画都是请人手绘,营造满满西昌风情。人们围炉欢唱,跳舞吃肉的场景,不正是大家内心向往的美好生活吗?约朋友来吃一顿,你会爱上这里!

  2019.8.10-2019.8.20开业期间菜品6.8折啤酒买一送一;到店按店员指示操作可获得额外饮料8折

  门店信息

  

  西昌老号李小肠特色烧烤园

  (清水河直营店)

  地址:万寿桥村一组16号清水河公园

  电话:18081818333

  *各大地图搜索西昌老号李小肠特色烧烤园(清水河直营店店),导航可直达?