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可颂和牛角包的区别

文章介绍

面包是我们生活中最常见的食物,所以我们对羊角面包和羊角面包并不陌生,因为它们已经非常相似了,所以很多人不能清楚地区分它们,事实上,它们是同一种面包。因为发音不同等等,有区别,但是在中国,最常见的是羊角面包,但是宋克和羊角面包的形状非常相似。让我们了解一下宋克和羊角面包的区别。

2.颂歌通常是喇叭形的,但在法国巴黎,有更多的长颂歌。无论什么形状值得称赞,品味都是区分它的指标。一些硬面包通常做成喇叭形。颂歌是由面粉、黄油、糖、鸡蛋和酵母制成的。有些会配有各种果酱。材料很简单,但它需要技巧来制作。值得称赞的面包外面脆,里面软,外面金黄酥脆,里面软。一口充满奶油香味。让我们介绍一下他的制作方法。

练习:

1.将清水倒入烤面包机的桶中,搅拌鸡蛋,称150克,水与面粉的比例为1: 2。

2.倒入面粉、奶粉、盐和糖。将酵母粉和发酵粉放在另一个角落。不要接触糖和盐。

3.开始揉捏过程,揉捏15分钟,然后加入软化的黄油,并开始另一个揉捏过程15分钟。

4.将面团醒发20到30分钟。

5.取出面团,分成6份,先把它揉成一团,然后搓成滴状,用保鲜膜覆盖,让它放松10分钟。

6.放松后把面团擀成三角形。

7.在三角形顶部的中间切割,大约7厘米长,然后将切口分成两个三角形。

8.从上到下卷起皮肤,露出两端的三角形,这样喇叭形状就出来了。

9.将所有准备好的面包坯放入烤盘,然后放入烘箱中常温发酵20-30分钟。

10.面包胚变大后,将蛋黄液刷在上面。为了达到金黄色的效果,这里只使用蛋黄液,我用的天然蛋黄颜色特别漂亮。

11.在表面撒一点白芝麻。

12.将烤箱预热到175度,放在盘子的中下层大约20分钟。当面包呈金黄色时,可以从烤箱中取出。